Етикетування ароматизованих харчових продуктів у Франції: Ключові моменти для споживачів та виробників (згідно з economie.gouv.fr)
Державний портал economie.gouv.fr, а саме Генеральна дирекція з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством (DGCCRF), надає детальну інформацію щодо етикетування ароматизованих харчових продуктів. Ця стаття, базуючись на їхніх матеріалах, допоможе вам розібратися з правилами маркування, щоб ви могли зробити усвідомлений вибір при покупці.
Що таке ароматизований харчовий продукт?
Ароматизованим харчовим продуктом вважається продукт, до якого були додані ароматизатори для поліпшення або зміни смаку та/або запаху. Це можуть бути різноманітні продукти, від йогуртів і печива до напоїв і готових страв.
Чому важливе правильне етикетування?
Правильне етикетування гарантує прозорість та дозволяє споживачам:
- Знати склад продукту: Ідентифікувати наявність ароматизаторів.
- Уникати алергенів: Виявити можливі алергени, які можуть міститися в ароматизаторах.
- Робити обґрунтований вибір: Зрозуміти походження ароматизаторів (натуральні чи штучні).
- Дотримуватися дієтичних обмежень: Виключати продукти з певними ароматизаторами, якщо це необхідно.
Основні вимоги до етикетування ароматизованих харчових продуктів у Франції:
Відповідно до європейських та французьких правил, виробники повинні чітко вказувати на етикетці наступну інформацію:
- Загальна назва продукту: Наприклад, “Йогурт з полуничним смаком”, “Чай зі смаком лимона”.
- Список інгредієнтів: Усі інгредієнти, включно з ароматизаторами, повинні бути перелічені в порядку зменшення їхньої ваги у продукті.
- Вказівка на наявність ароматизаторів: Ароматизатори повинні бути зазначені в списку інгредієнтів за допомогою термінів:
- “Ароматизатор(и)” – загальний термін.
- “Натуральний ароматизатор(и)” – використовується, коли ароматизатор отриманий з рослинної, тваринної або мікробної сировини за допомогою фізичних, ензиматичних або мікробіологічних процесів.
- “Натуральний ароматизатор [назва харчового продукту]” – використовується, коли щонайменше 95% ароматизатора отримано з названого харчового продукту. Наприклад, “Натуральний ароматизатор полуниці” означає, що щонайменше 95% ароматизатора отримано з полуниці.
- “Ароматизатор копчення” – для ароматизаторів, які надають продукту смак копчення.
- Інформація про алергени: Якщо ароматизатор містить алерген (наприклад, глютен, молоко, горіхи), це має бути чітко зазначено на етикетці, зазвичай виділено жирним шрифтом або іншим способом, щоб привернути увагу.
- Умови зберігання та використання: Важливі для збереження якості та безпеки продукту.
- Найкращий термін придатності (best before date): Інформує споживача про те, до якого часу продукт зберігає свої оптимальні властивості.
- Ім’я та адреса виробника або імпортера: Дозволяє споживачам звернутися з питаннями чи скаргами.
Важливі нюанси, на які варто звернути увагу:
- Слово “смак”: Якщо на етикетці вказано “зі смаком”, це означає, що смак досягнуто виключно за допомогою ароматизаторів. Наприклад, “Йогурт зі смаком полуниці” може не містити жодної полуниці, лише ароматизатор.
- Натуральні ароматизатори не завжди краще: Натуральні ароматизатори можуть бути отримані з різної сировини, і їхній вплив на здоров’я може відрізнятися. Необхідно враховувати індивідуальну чутливість та дієтичні обмеження.
- Складні назви ароматизаторів: Іноді виробники використовують складні хімічні назви для ароматизаторів. Якщо ви сумніваєтесь щодо безпеки чи походження певного ароматизатора, зверніться до виробника або до інформаційних ресурсів (наприклад, сайт DGCCRF).
Поради для споживачів:
- Уважно читайте етикетки, звертайте увагу на список інгредієнтів та наявність ароматизаторів.
- Якщо ви маєте алергію або дієтичні обмеження, ретельно перевіряйте склад продукту на наявність відповідних інгредієнтів.
- Віддавайте перевагу продуктам з чітким та зрозумілим етикетуванням.
- У випадку сумнівів звертайтеся до виробника або до відповідних державних органів (DGCCRF).
Висновок:
Розуміння правил етикетування ароматизованих харчових продуктів дає змогу споживачам робити обґрунтований вибір на користь здорового та безпечного харчування. DGCCRF надає цінну інформацію для споживачів та виробників, сприяючи прозорості та довірі на ринку харчових продуктів. Уважне ставлення до етикетування – це ключ до усвідомленого споживання та збереження вашого здоров’я.
Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?
ШІ надав новини.
Наступне питання використовувалося для отримання відповіді від Google Gemini:
О 2025-06-06 16:25 ‘Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?’ було опубліковано відповідно до economie.gouv.fr. Будь ласка, напишіть детальну статтю з відповідною інформацією у зрозумілій формі. Будь ласка, дайте відповідь українською мовою.
1085