Етикетування харчових продуктів: правила, які потрібно знати (на основі інформації з economie.gouv.fr)
Етикетування харчових продуктів – це ключовий елемент захисту прав споживачів. Воно дозволяє нам отримувати чітку та об’єктивну інформацію про те, що ми купуємо та споживаємо. Чим більше ми знаємо про продукт, тим більш обґрунтований вибір ми можемо зробити. Ця стаття розглядає основні правила етикетування харчових продуктів на основі інформації, наданої французьким Міністерством економіки (economie.gouv.fr), щоб допомогти вам краще розуміти етикетки та робити свідомі покупки.
Мета етикетування харчових продуктів:
- Інформування споживача: Надання повної та зрозумілої інформації про склад, характеристики та спосіб використання продукту.
- Захист здоров’я споживача: Інформування про можливі алергени, інгредієнти, які можуть бути шкідливими для певних груп людей (наприклад, вагітних жінок або дітей), а також про харчову цінність продукту.
- Запобігання шахрайству: Гарантування чесності інформації про продукт та запобігання введенню споживачів в оману.
Обов’язкова інформація на етикетці:
На етикетці харчового продукту повинна бути зазначена певна обов’язкова інформація, щоб споживач міг прийняти обґрунтоване рішення про покупку. Основні елементи:
-
Назва продукту: Назва повинна бути чіткою та точно описувати продукт. Вона повинна бути зрозумілою, а не вводити в оману.
-
Список інгредієнтів: Всі інгредієнти перераховуються в порядку зменшення ваги, починаючи з того, якого найбільше в продукті. Алергени, такі як молоко, яйця, глютен, горіхи тощо, повинні бути виділені, наприклад, жирним шрифтом, курсивом або підкресленням.
-
Кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів (QUID – Quantitative Ingredient Declaration): Ця інформація обов’язкова, якщо інгредієнт або категорія інгредієнтів:
- З’являється у назві продукту (наприклад, “йогурт з полуницею”).
- Зазвичай асоціюється споживачами з назвою продукту (наприклад, “пиріг з маслом”).
- Акцентується на етикетці словами, зображеннями або графікою.
-
Чиста вага або об’єм: Вказується в одиницях вимірювання, що відповідають типу продукту (наприклад, грами, кілограми, літри, мілілітри).
-
Мінімальний термін придатності (дата “вжити до”): Вказує дату, після якої продукт не рекомендується споживати. Для продуктів, які не швидко псуються, може бути вказана дата “краще спожити до”, яка вказує на період, коли продукт зберігає свої оптимальні якості.
-
Будь-які особливі умови зберігання та/або використання: Наприклад, “зберігати в холодильнику після відкриття”, “готувати до повної готовності”, “не заморожувати повторно”.
-
Найменування та адреса виробника, пакувальника або продавця: Це дозволяє зв’язатися з відповідальною особою у разі проблем з продуктом.
-
Країна походження або місце походження: Обов’язкове для певних продуктів, таких як м’ясо, фрукти та овочі.
-
Інструкції з використання (за потреби): Наприклад, інструкції з приготування або розведення.
-
Фактична міцність алкоголю (для напоїв, що містять більше 1,2% алкоголю за об’ємом).
-
Харчова цінність: Зазвичай представлена у вигляді таблиці з інформацією про калорійність, вміст жирів, насичених жирів, вуглеводів, цукру, білків та солі на 100 г або 100 мл продукту.
Додаткова інформація, яка може бути на етикетці:
Крім обов’язкової інформації, на етикетці можуть бути розміщені додаткові позначення, які інформують споживача про певні характеристики продукту:
- Органічна сертифікація: Підтверджує, що продукт вироблено відповідно до вимог органічного сільського господарства.
- Інформація про харчову цінність Nutri-Score: Система, що оцінює харчову цінність продукту за шкалою від A (найкраще) до E (найгірше).
- Позначення про походження (PDO, PGI): Гарантують зв’язок між продуктом та конкретною географічною територією, де він вироблений.
- Інформація про придатність для вегетаріанців або веганів.
Важливість уважного читання етикеток:
Уважне читання етикеток дозволяє:
- Зрозуміти склад продукту: Уникнути алергенів, шкідливих добавок або надмірної кількості цукру, солі або жирів.
- Порівнювати різні продукти: Вибирати найбільш корисний варіант з точки зору харчової цінності.
- Приймати обґрунтовані рішення щодо покупки: Враховувати свої потреби та переваги при виборі продуктів харчування.
Висновок:
Етикетування харчових продуктів є важливим інструментом для інформування та захисту споживачів. Розуміючи правила етикетування та уважно читаючи етикетки, ми можемо робити свідомі вибори та піклуватися про своє здоров’я та благополуччя. Не бійтеся витратити трохи часу на вивчення інформації на етикетці – це інвестиція у ваше здоров’я!
Étiquetage des denrées alimentaires : les règles à connaître
ШІ надав новини.
Наступне питання використовувалося для отримання відповіді від Google Gemini:
О 2025-06-06 11:54 ‘Étiquetage des denrées alimentaires : les règles à connaître’ було опубліковано відповідно до economie.gouv.fr. Будь ласка, напишіть детальну статтю з відповідною інформацією у зрозумілій формі. Будь ласка, дайте відповідь українською мовою.
1119